Салат из китайской капусты

Салат из китайской капусты

Вам потребуется:

• 150 г китайской  капусты  (1/2 маленького кочана).

• 50 г изюма

• 1 апельсин

• 50 г очищенных грецких орехов

• 75 г сливок

• 1 ст. л. масла из грецких орехов

• сок 1/2 лимона

• 1 ст. л. густого яблочного сока с мякотью

• 100 г рассыпчатого свежего сыра

• 1/2 ч. л. свежего или высушенного розмарина.

Приготовление:

Капусту вымыть, хорошо просушить и нарезать поперек очень тонкими полосками.

Изюм вымыть и просушить.

Апельсин очистить, удаляя тонкие внутренние пленочки, и разделить на дольки (4 дольки отложить для украшения).

Орехи порубить (4 половинки ореха отложить для украшения).

Все компоненты выложить в салатник.

Смешать сливки, масло, лимонный и апельсиновый сок до получения соуса и заправить салат.

Добавить в салат сыр и мелко нарубленный свежий или сушеный розмарин.

Украсить салат дольками апельсина и половинками грецкого ореха.

Хотите получать свежие статьи?